Provolone con rúcula, tomatines, cebolla roja grillados con miel
Aurea Dias @Aurita
Receta del verano en la costa, me sorprendió por su sabor y delicias con miel, perejil y romero.
Cambio de ingredientes y me reencanto ooo . La mejor receta no, porque lo hice yo , sino mí comensal me felicitó y quiso repetir. ... Vamos allá... refacil , simple 😃
Provolone con rúcula, tomatines, cebolla roja grillados con miel
Receta del verano en la costa, me sorprendió por su sabor y delicias con miel, perejil y romero.
Cambio de ingredientes y me reencanto ooo . La mejor receta no, porque lo hice yo , sino mí comensal me felicitó y quiso repetir. ... Vamos allá... refacil , simple 😃
Paso a paso
- 1
Lavar la rúcula, tomatines bien con vinagre blanco, centrifugar. En una tabla cortar por la mitad los tomatines, cebolla bien finita, ambos colocar en la sartén a fuego fuerte, grillar con una cuchara de miel unos minutos hasta dorar. Cuánto más maduros, y más pequeños los tomatines más dulces serán. Reservar
- 2
Cocinar provoleta a fuego fuerte, hasta que esté bien dorada de un lado y dar la vuelta. Terminar la cocción hasta que esté bien crocante. Echar romero, pimentar a gusto y colocar en platos calientes (en microondas un minuto por plato)
- 3
Por último poner reserva anterior (cebolla, tomatines) y arriba rúcula. Un toque de miel por arriba y servir con mini ensalada de zanahoria rallada y aceituna negra. Buen provrecho !!!!
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurea Dias le encantará ver cómo quedó.
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