ไก่ผัดพริกหยวก

Name: ไก่ผัดพริกหยวก
Cuisine: ไทย
Ingredients: พริกหยวก (หั่นแล้วล้างให้สะอาด ไม่ต้องหั่นเอาไส้นะคะ เอาไส้พริกออกไปเลย) 10 ฝัก; กระเทียมกลีบทุบ 5 กลีบ; เนื้อไก่ (อันนี้เราซื้ออกไก่จากโลตัสมามันติดหนังมาด้วย อร่อยอยู่นะคะ) 1 ถ้วยเล็ก; น้ำมันหอย ครึ่งช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 3 ช้อนชา; ซอสภูเขา 2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า เล็กน้อย

หมีกริซลี่เข้าครัว @cook_20753960

ใครชอบกินพริกแต่ไม่ชอบเผ็ด พริกหยวกนี่แหละคือคำตอบ

ดูเพิ่มเติม

ไก่ผัดพริกหยวก

หมีกริซลี่เข้าครัว @cook_20753960

ใครชอบกินพริกแต่ไม่ชอบเผ็ด พริกหยวกนี่แหละคือคำตอบ

ส่วนผสม

พริกหยวก (หั่นแล้วล้างให้สะอาด ไม่ต้องหั่นเอาไส้นะคะ เอาไส้พริกออกไปเลย) 10 ฝัก
กระเทียมกลีบทุบ 5 กลีบ
เนื้อไก่ (อันนี้เราซื้ออกไก่จากโลตัสมามันติดหนังมาด้วย อร่อยอยู่นะคะ) 1 ถ้วยเล็ก
น้ำมันหอย ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนชา
ซอสภูเขา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า เล็กน้อย

วิธีทำ

1

ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อเนื้อไก่เริ่มเหลืองสุกใส่กระเทียมลงไปผัดให้เข้ากันจนกระเทียมเหลืองหอม
2

จเมื่อกระเทียมมีสีเหลืองหอมแล้ว ใส่พริกหยวกลงไปผัด คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำเปล่า
3

ผัดให้เข้ากันจนพริกสุกกำลังดี แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่า พร้อมรับประทานแล้ว