BRACCIOLE napolitanos con arroz basmati

La abuela Leticia los hacía desde que era un chico. En este caso lo acompañe con arroz Basmati que es un arroz pakistaní con unos perfumes increíbles. Lo lavo por lo menos 6 veces para sacarle el exceso de albumina lo cual permite que lo ingiera un diabético.
BRACCIOLE napolitanos con arroz basmati
La abuela Leticia los hacía desde que era un chico. En este caso lo acompañe con arroz Basmati que es un arroz pakistaní con unos perfumes increíbles. Lo lavo por lo menos 6 veces para sacarle el exceso de albumina lo cual permite que lo ingiera un diabético.
Paso a paso
- 1
Se colocan sobre una tabla los bifes de cuadril sacándole las durezas y se martillan a través de un papel film. Salpimentar. Se coloca la feta de jamón y de queso y se atan con hijo de cocina. Se pasa por harina y se doran.
- 2
En la misma sartén con un poco más de oliva se agrega el ajo y la cebolla. Una vez pochadas se brega el Jerez hasta evaporar y posteriormente el tomate y los bracciole.
- 3
Se cocina a fuego bajo para que reduzca y Voilà !! Está listo. Se presenta con arroz como side.
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