Dip de zanahoria

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Para un aperitivo fantástico

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Ingredientes

30 minutos
  1. 4-5zanahorias grandes
  2. 1 dienteajo
  3. 1 cucharadaTahin
  4. 1 cucharadazumo de limón
  5. Sal
  6. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar y cortar muy finas las zanahorias, cuanto más finas menos tardan en cocer

  2. 2

    Cocer en agua a fuego alto hasta que estén blandas, unos 10 minutos. Escurrir reservando el caldo de cocción

  3. 3

    Poner en el vaso de la batidora con el ajo pelado y picado, el Tahin, el zumo de limón, sal, 2 cucharadas del caldo de cocción y aceite. Batir bien

  4. 4

    Emplatar y servir. Yo le he puesto unas semillas de sésamo caramelizado. Con unas rebanadas de pan tostado, picos, regañás,....

  5. 5

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Arianne
Arianne @Arianne
Me encanta!! Si me da tiempo, lo preparo este fin de semana 😉

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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