Dip de zanahoria picante

Safariveg
Safariveg @saa_fari

Esta receta esta adaptada de otra, y está súper rica!!!
La he usado en la foto como adherezo, mezclándolo con un poquito de tahini y agua para volverlo más líquida. También como dip, en tostadas...😋😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
300 g
  1. 2 o 500 gzanahorias
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 2 cdaaceite
  5. Al gustoromero
  6. 1/2 cdacomino
  7. 1/2 cdacanela
  8. 1 pizcasal y pimienta
  9. Líquido
  10. 1peladura de 1 naranja
  11. 1 jugo de 1/2 naranja(grande, igual que 1 pequeña)
  12. 1 puñadoperejil fresco
  13. 1 puñadonueces
  14. 1/2 cdtacomino
  15. 1/2 cdtacanela
  16. 1/2 cdalevadura nutricional (opcional)
  17. 1guindilla
  18. 1 cdaagave
  19. Al gustosal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero lavamos bien las 2 zanahorias, y las cortamos en redondeles del mismo grosor, 1 cm como mucho. Reservar.

  2. 2

    En una sartén calentar aceite con romero seco, echara cebolla cortada en cubos y el ajo. Dorar a fuego medio, echar las especias(comino, canela, pimienta y sal). Cuando esté transparentoso, echar la zanahoria y cocinar unos 20mins hasta que se puedan partir con un tenedor.

  3. 3

    En un vaso para batir/en una batidora, echar lo recién cocinado(siempre es mejor dejarlo templar antes), y añadir la peladura de naranja, su jugo y el resto de ingredientes de esa sección.

  4. 4

    Triturar todo hasta que quede una crema, y servir o guardar!!😋😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Safariveg
Safariveg @saa_fari
Ecologista y vegana empedernida, adoro tanto probar recetas innovadoras como vegetalizar las de toda la vida, para que no te digan "como vives sin comer x?"Con mucho amor🖤🌿
Leer más

Recetas similares