Dip de aguacate

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Vilanova del Vallès (Barcelona)

Esta crema directamente te la comerías a cucharadas, sin más preámbulos. Pero bueno, se le pueden dar más usos, perfecta para dipear con unos nachos, unas regañás o unas verduritas en bastoncitos está deliciosa. Gracias Noemí por pasarme tú receta la cual me guardo para tener muy a mano.

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Ingredientes

  1. 1aguacate maduro
  2. 1 dienteajo
  3. 1huevo duro
  4. 2 cucharadasvinagre de manzana
  5. 50 mlaceite de oliva virgen extra
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. 1 pizcapimienta molida

Paso a paso

  1. 1

    Pela y trocea el aguacate y pela también el diente de ajo.

  2. 2

    Coloca todos los ingredientes en el robot que tengas para triturar: batidora, picadora o lo que tengas. Tritura todo junto hasta que te quede una crema fina y sin grumos. Y ya la tienes lista!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Vilanova del Vallès (Barcelona)
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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