Dip de espinacas y alcachofas

Francesca Missblasco
Francesca Missblasco @cook_14456318
Dénia, Alicante

¿Estás buscando un aperitivo saludable para estos días? ¿Un plato para compartir con familiares y amigos? No te pierdas este dip, no necesita cocción, es vegano, es saludable y está delicioso. https://www.missblasco.com/dip-de-espinacas-y-alcachofas/

Aquí puedes ver la vídeo-receta: https://youtu.be/NKTqKMzNArg

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Ingredientes

  1. 2 tazasespinacas frescas
  2. 1/2 tazacorazones de alcachofa partidos en cuartos
  3. 1 tazaanacardos remojados previamente
  4. 1/2cebolleta
  5. 1/2 dienteajo
  6. 1 tazaagua
  7. 1 pizcasal
  8. 1 pizcapimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hay que hacer es poner en remojo los anacardos, como mínimo durante 2 horas, también puedes dejarlos una noche.

  2. 2

    Cuando los anacardos estén ya puedes empezar, lava las espinacas frescas y centrifúgalas bien para eliminar bien el agua.

  3. 3

    Corta los corazones de alcachofa en cuartos.

  4. 4

    Corta la cebolla en trocitos y pela el diente de ajo, pártelo por la mitad y quítale la parte central.

  5. 5

    Pon todos los ingredientes en tu robot de cocina o en el vaso de la batidora, añade el agua, la sal y la pimienta. Si decides añadir una guindilla, ahora es el momento.

  6. 6

    Tritura todo muy bien, hasta que quede una pasta cremosa. Ya lo tienes, sírvelo y a disfrutar.

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Escrita por

Francesca Missblasco
Francesca Missblasco @cook_14456318
Dénia, Alicante
La comida saludable y la fotografía son mis dos pasiones, he fusionado las dos cosas en mi página https://www.missblasco.com/ donde encontrarás recetas sin azúcar, bajas en hidratos de carbono y algunas sin gluten. Comida real. ¿Te apuntas?
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