Pollo Relleno más Papas Noisette con Salsa Blanca

Hervir la Papa, hasta hacerla Puré, luego agregarle una Taza de Maizena y dejar enfriar, una vez esto hacer un volcán en una mesada y ponerle los dos huevos crudos, mezclar e ir desparramando por encima el pan rallado hasta llegar a armar algo consistente.

Para la Salsa Blanca: vamos a mojar el Sartén con Aceite, le agregamos las dos tazas de Maicena faltante y la leche, le sumamos los Condimentos a gusto, el queso rallado, más los 100 gramos de paleta y las dos ramitas de Verdeo junto a la cebolla (todo en cubitos) y revolvemos hasta lograr la consistencia deseada.