Charlotte au Nutella 🍫
Charlotte au nutella légère et gourmande
Instructions de cuisine
- 1
La crème liquide doit être mise au frigo (environ 4h) puis mise au congélateur 15min avant la préparation. Le bol du robot doivent également être placés au frigo 30 minutes avant (permet d’obtenir une chantilly bien ferme)
- 2
Sortez le bol, le fouet et la crème liquide du frigo. Montez la crème liquide en chantilly
- 3
Dans un autre bol, mélangez à l’aide d’un fouet (à la main) le mascarpone et le nutella
- 4
Ajoutez la chantilly en 2 fois sur le mélange mascarpone/nutella en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu’à l’obtention d’une crème légère
- 5
- 6
Montage : mon plat mesure 26 de diamètre, puis placez le sur une assiette ou rond pour gâteau
Coupez le bout des biscuits (afin de les maintenir à la verticale sur le tour de votre cercle intérieur). Placez les côte à côte, le coté bombé vers l'extérieur. Placez également des biscuits dans le fond pour le tapisser
- 7
Versez la moitié de la mousse, lissez puis placez de nouveau des biscuits (moi en bonus des maltesers)sur la crème pour former un étage
Versez le restant de mousse puis lissez
- 8
Placez au frigo 6h minimum, toute une nuit dans l'idéal comme moi. Le lendemain, démoulez délicatement puis rangez les Maltesers sur le dessus pour la déco. Servez frais !
Cooksnaps
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