Picadillo a la cubana

Early Huelga Pereira
Early Huelga Pereira @earlykleyton
Arroyo Naranjo

Es una receta muy endémica de mi país, Cuba 🇨🇺, la cual es exquisita, y a mí me gustaría compartirla con ustedes.

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Ingredientes

45 minutos
6 Raciones
  1. 1tubo de picadillo
  2. 1 cucharadasal
  3. 1 cucharadacomino molido
  4. 1 cucharadaorégano molido
  5. 1Ají pimiento
  6. 1cebolla blanca o morada
  7. 1 tazaVino Seco
  8. Sofrito criollo de tomate a falta de Puré de tomate
  9. 3papas
  10. 4 dientesajo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelas las papas y las cortas en cubos pequeños y las pones a freír en el sartén a fuego alto. Después que estén hechas y bronquitas las guardamos para después.

  2. 2

    Picas el ají, la cebolla, el ajo, y lo pones en el sartén a sofreír, ya después que estén bien pochas, agregas el picadillo, el cuál saltearas con las mismas.

  3. 3

    Luego agregas el comino molido, el orégano molido, el vino seco, el puré de tomate y lo dejas cocinar a fuego bajo por 35 minutos.

  4. 4

    Luego de los 35 minutos, las papas que habíamos guardado las agregamos y dejamos cocinar por 10 minutos más y ya listo para servir....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Eidy Casley
Eidy Casley @eidycasley
He tomado nota en una libreta! Estoy comenzando con el arte culinario (recién me casé) 😆. Gracias por compartir. Bendiciones.

Escrita por

Early Huelga Pereira
Early Huelga Pereira @earlykleyton
Arroyo Naranjo
Me encanta la cocina, desde niño veía a mi papá y a mi mamá realizar exquisitas recetas y me llamó la atención, y ya hoy en día es mi pasión, y mis pasos los segué mi hijo.
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