कुकिंग निर्देश
- 1
एक कडाही में तेल डालकर गरम कर लें और फिर उसमें खड़ा गोल मिचृ, खड़ा लाल मिचृ चार, खड़ाजीरा, तेजपता डाले ।प्याज को बारीक काट कर डाले और दो प्याज़ को चौकोर पीस में काट कर रख लें ।बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें ।लहसुन को भी छिलकर डाल दे।
- 2
जब प्याज़ थोड़ा भुन जाए तो उसमें चिकन डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें नमक,हल्दी डालकर 5मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दे और फिर उसमें धनिया का पाउडर, लाल मिचृ पाउडर डालकर अच्छी तरह से भुन लें फिर उसमें गरम मसाला डाले और फिर चिकन मसाला डाले ।
- 3
जब चिकन अच्छी तरह से भुन लें फिर उसमें से तेल छोडने लगे तो समझ लीजिए कि चिकन अच्छी तरह से फ्राई हो गया है ।अब आप जरूरत के अनुसार पानी डाल कर 10मिनट के लिए छोड़ दे और फिर एक दुसरे कडाही में तेल डालकर चौकोर कटे हुए प्याज़ को हल्का सा शैलो फ्राई करें ।फिर चिकन के उपर डाल कर 5मिनट और पका लें ।
- 4
चिकन दो प्याजा बिलकुल तैयार हैं आप इसे गरमा गरम चांवल के साथ या फिर रोटी के साथ खाये ।ये बहुत मजेदार लगता है ।
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