👉 सर्व प्रथम चिकन को अच्छे से धोकर साफ़ कर लें।प्याज,टमाटर,हरी मिर्च को बारीक काट ले,अदरक और लहसुन को कुट ले।

👉 सिपरी में तेल गरम करें अब उसमें तेजपता,लौंग,काली मिर्च और छोटी इलायची डाले।फिर प्याज़ डालकर भुन ले।

👉 थोड़ी देर बाद जब प्याज़ गुलाबी होने पर उसमें कुट्टी हुई अदरक और लहसुन को डालकर भुन ले। अब उसमें चिकन डालकर मिक्स करें और भुन ले।

👉 जब चिकन भुन जाए तब उसमें मसाले डाले। मसाले के लिए एक कटोरी में लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर डालकर हल्दी पाउडर और नमक डाले और थोड़ा पानी डालकर मिक्स करें और सिपरी मे डाले और मिक्स करें।

👉 थोड़ी देर तक कम आँच पर ढककर लगा कर ढककर पका ले,जब मसाले तेल छोडने लगे तब उसमें टमाटर और हरी मिर्च कटी हुई डालकर मिक्स करें और आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकन के नरम होने तक कम आँच पर ढककर लगा कर पका ले।

👉 इस तरह तैयार है गरम गरम चिकन करी इसे गरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें।