Pincho de champiñones en salsa verde

Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable.

Rica receta sana para disfrutar comiendo. Se puede maridar con un vino blanco espumoso como es el Albariño de Alma Atlántica de las Bodegas Martín Codax

Los egipcios creían que el champiñón aportaba inmortalidad a quienes lo consumían y a partir de esta teoría los faraones comenzaron a prohibir el consumo de este alimento e incluso prohibieron tocarlo, fue con la llegada del imperio romano que las percepciones de los hongos cambiaron, y al igual que los griegos, tenían la teoría de que agregaba fuerza y además contenía un valor afrodisíaco.He hecho este pincho que me encantó cuando lo probé en Donosti y más concretamente en el "Bar Tamboril", que es uno de sus pinchos insignia, lo he intentado hacer lo más fidedigno posible.

Si te ha gustado la receta , os recordamos que podéis ver su eleboracion en vivo desde nuestro canal de youtube @ElcanaldeJudithySeki , enlace directo a continuación:https://www.youtube.com/watch?v=RCdnieXIMt8&t=229s

Plato típico y muy bueno; también llamado patatas con merluza

Cenas rápidas y fáciles de preparar

Nada más rico que unos chipirones cocidos con una textura tierna y jugosa y mejor aún acompañados con una salsa picante muy especial.

#CuchillosArcos

He rellenado tres de queso rallado

Esta receta es riquísima para personas que le encantan la comida con especias

Porque así las hacía mi madre

#Recetasplisplas. Los frutos del mar son un manjar. Aquí os dejo una receta facilísima y rápida 😋

#riberillacocinilla

Esta receta la vi publicada en una página de cocina y me gustó mucho es muy fácil y se hace muy rápido

Desde que mordí una alcachofa cruda de niño hasta que probé ésta receta 40 años después, me perdí un plato delicioso y muy sencillo.

He publicado anteriores recetas similares a esta , aunque parecidas cada una es diferente. Gracias a todos por seguir mis recetas.

Qué divina esta salsa, pués con unos jamoncitos de pollo yaaaa!!!....😊🤤Esta vez tengo un poquito de prisa y lo voy a hacer en la olla rápida...no pasa nada porque os doy todos los pasos...😉

Hoy nos toca un poco de pescado y aquí os dejo una sencilla pero muy sabrosa receta. Buen provecho!