Ponemos a hervir en un cazo gua y cuando entre en ebullición añadimos la Quinoa y la dejamos lo que marque el fabricante, en este caso son 15-17', añadiendo cuatro puñaditos de sal. Una vez pasados los 15' lo colamos por el chino y lo reservamos.

Ponemos una sartén a potencia fuerte (4 de 6) y añadimos un chorrete de Aceite de Oliva Virgen Extra. Una vez caliente, añadimos los lomos, siempre tocando la piel con la sartén y una vez que la piel está doradita se da la vuelta y se hace la parte de la carne hasta dorar. Esto serán 3 minutos por cada lado aprox.

Una vez terminado el pescado, bajamos el fuego al mínimo (1 de 6) y añadimos los ajos laminados y los aros de las guindillas y dejamos que se doren. Una vez dorados, subimos el fuego a media potencia (3 de 6) y en otro lado de la sartén añadimos la harina para que se vaya tostando y así luego no sepa. Pasados dos minutos, mezclamos y añadimos el vino. Removemos para ligar la salsa en lo que se va reduciendo el alcohol. Finalmente añadimos el perejil.

Por otro lado, ponemos un Wok a potencia alta (5 de 6) y añadimos la salsa Yakiniku, después la nata, mezclamos y a continuación la quinoa.

Servimos caliente.