Aguachile rojo toreado, Sonora, México 🦐🌶️🔥

Tadeo Ibarra
Tadeo Ibarra @ibacanpremium

Un aguachile bien picoso listo para curar cualquier cruda y perfecto para acompañar con una cerveza bien helada 🍻

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Ingredientes

  1. 1 dienteajo
  2. 1/4cebolla blanca
  3. 10chiltepines rojos secos
  4. 5chiles de árbol secos
  5. 1chile rojo fresco, jalapeño, caribe, serrano
  6. Limón
  7. Clamato
  8. Aceite de oliva
  9. Sal Marisquera #ibacanpremium
  10. 1cebolla morada en julianas delgadas
  11. 1 kilocamarón 🦐

Paso a paso

  1. 1

    Torear en un sartén con un chorrito de aceite de oliva el ajo, cebolla, chile rojo, chiltepin y chile de árbol

  2. 2

    Licuar todos los ingredientes toreados con limón y Clamato al gusto y agregar Sal Marisquera #ibacanpremium

  3. 3

    Mezclar los camarones y cebolla morada con el líquido preparado agregar limón y sal al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tadeo Ibarra
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