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Ingredientes

1 hr aproximadamente
3 raciones
  1. 1 kgpapas
  2. 2huevos
  3. c/nharina leudante
  4. a gustopimienta
  5. nuez moscada
  6. salsa de tomate
  7. cebolla
  8. ajo

Paso a paso

1 hr aproximadamente
  1. 1

    Poner agua a hervir y agregar las papas previamente lavadas (con cáscara)

  2. 2

    Picar 2 cebollas medianas y un diente de ajo, poner a saltear en una sartén y agregar la salsa de tomate, condimentar, apagar el fuego cuando empiece a hervir

  3. 3

    Sacar las papas y pelarlas en caliente, pisarlas con un pisa papa, agregarle 2 huevos y comenzar a amasar

  4. 4

    Agregarle el kilo de harina y condimentar a gusto

  5. 5

    Hacer choricitos con la masa y cortar, pueden o no hacerle la forma del ñoqui con un tenedor, en mi caso no lo hago

  6. 6

    Ponerlos a hervir, ni bien comiencen a subir, colarlos y agregar la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Clari da Costa
Clari da Costa @clariiiidacosta

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