প্রথমে তেলাপিয়া মাছ ভালো করে বেছে ও কেটে নিয়ে জলে ভালো করে ধুয়ে, লবণ ও হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে একটা একটা করে মাছ কড়াইয়ে দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে মাছগুলো তুলে নিতে হবে। তারপর ওই কড়াইয়ে কালো জিরে দিয়ে,পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে দিতে হবে।

পেঁয়াজ একটু ভাজা ভাজা হয়ে গেলে টমেটো কুচি ও লঙ্কা কুচি দিয়ে দিতে হবে। টমেটোগুলো গলা গলা হয়ে গেলে তখন আদা বাটা, রসুন বাটা, ধনে গুঁড়ো, আর জিরেগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করতে হবে। মশলা যখন ভাজাভাজা হয়ে যাবে তখন জল দিয়ে দিতে হবে।

জল যখন ফুটবে তখন মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে, রান্না করতে হবে।কিছুক্ষণ পর গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তাহলে তৈরি হয়ে যাবে তেলাপিয়া মাছের ঝোল।এবার গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।।