Panquemao (toña) con relleno salado

El panquemao es un dulce típico valenciano, sobre todo durante la Semana Santa. Y como su nombre indica, es un dulce cuya capa exterior es de color tostado, como si estuviera un poco quemado, pero por dentro es blanco y esponjoso!!!

Hay pocas cosas que me gusten más y me recuerden tanto a mi infancia como los panquemaos. Recuerdo cuando era una niña y me iba a la pastelería a comprarme uno, me encantaban. Y no digamos los de chocolate. Los rellenaban con nocilla y les ponían una fina capa de chocolate por encima y aquello era una delícia.Hoy voy a recuperar la receta tradicional de estos panquemaos que tanto me gustaban y que tantos recuerdos de niñez me traen.Vienen a ser similares a las masas de mona de Pascua y son muy tiernos y esponjosos.

Panquemao típico en semana santa de la comunidad Valenciana

Un bollo típico de la C. Valenciana en fiestas de Pascua.Video: https://youtu.be/B6StZAA91qM

Este postre se come para merendar el tercer día de Pascua, por lo menos en mi pueblo, después de la mona y el mico. Con chocolate, una merienda excepcional para los niños.

¡En esta casa no se tira nada! Y como decía el otro día @Arianne cuando compartía su receta con magdalenas caseras, este es un postre que originariamente servía para aprovechar el pan duro o lo que quedaba duro por casa. ¡Así que antes de tirar, reciclar! Jajajajaja ha salido un pan de calatrava dulzón aún haciéndolo con panela porque, increíble pero cierto, no me quedaba azúcar.

Cuando encontré esta receta me llamo mucho la atención por su contraste de sabores, salado dulce....y lo atractiva que era su presentación, tanto en la barra como cortado en porciones. Este pan es de origen Venezolano, se le conoce como pan relleno de jamón, el cual nunca falta en las mesas Navideñas de dicho país. Yo lo he dejado el nombre así tal cual, me parece acertado, para no encasillarnos en un solo relleno. Espero que te animes porque esta exquisito...Que aproveche !!!!

Esto hacia mucho que no lo comiamos en casa. Lo suelo hacer con torta de aceite pero hoy tocó con chapata#RecetasNavidad

Rodaja de pan de paté rellena de verduras y jamón dulce.

Con picadillo de ajo y perejil por encima también está muy bueno!

En este caso de carne de cerdo pero se puede rellenar de lo que quieras... carne picada y bacon, pollo, atún etc...

Aunque le he puesto ese nombre, no es realmente un pan porque la masa es de hojaldre, pero así jugamos un poco con el aspecto y la presentación del plato.

Se vacía un pan redondo y se rellena con la mezcla de queso, cebolla y mayonesa, muy rápida, sencilla y con muy buena presentación. Ya veréis que rico!

¿Que puedo inventar la merienda de mañana? ....así comenzó el experimento

Es un pan relleno de verdura y carne molida my rico sano y fácil para hacer se realiza en poco tiempo.

Es un ''comesobras'' de lo que tengamos en la nevera. Se puede echar un montón de cosas, es fácil, lleva poca elaboración y nos puede salvar alguna cena o comida!

Siempre que hago pimientos rellenos los suelo hacer de arroz con atún, es una combinación que está muy buena.

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰

Esta receta consiste en unas pulguitas de pan cerradas a modo de bollito rellenas, en este caso la de la foto es de carne picada, aunque el relleno puede ser de lo que tú quieras, de atún con pimiento rojo está buenísimo.

#CocinaMundial2018 - EspañaUna sabrosa ensalada metida en un pimiento de piquilloPuedes poner salmón ahumado, jamón cocido, huevo cocido, olivas, etc menos el pimiento deja volar tu imaginación y a comeeeer

Pues que para esos días que no tienes ganas de naaaaa, nada más que de comer 😂😂😂😂 y está 🤤

Aquí os traigo una delicioso pan relleno con diferentes clases de queso todos fundidos dentro del mismo pan, una delicisa que a todos gustará!!

Un pan bao relleno de pollo y verduras espectacular, de verdad que está buenísimo.

Un plato único con un súper relleno nutritivo. #delantaldorado

Unos deliciosos pimientos rellenos de una farsa de carne picada y arroz y gratinados al horno.

Una receta que me lleva de vuelta a mi infancia. Jugoso, sabroso y muy completo pero a la vez sencillo y bastante barato para preparar.

Una tapita rica y sencilla.Quedarás genial con este plato en el centro de tu mesa.Un plato sencillo pero rico de sabor y textura 😍#revistacookpad

Cena rápida y rica. También para reuniones.