Panquemado

Tenemos la Semana Santa encima y por ello he decidido colocaros la receta de este panquemado que se suele comer durante estos días y con ella participo en el #retoderecetas

https://youtu.be/cCXJ94fcY5A

Panquemao típico en semana santa de la comunidad Valenciana

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=b_qiM3USz5c

El panquemao es un dulce típico valenciano, sobre todo durante la Semana Santa. Y como su nombre indica, es un dulce cuya capa exterior es de color tostado, como si estuviera un poco quemado, pero por dentro es blanco y esponjoso!!!

Este postre se come para merendar el tercer día de Pascua, por lo menos en mi pueblo, después de la mona y el mico. Con chocolate, una merienda excepcional para los niños.

Hay pocas cosas que me gusten más y me recuerden tanto a mi infancia como los panquemaos. Recuerdo cuando era una niña y me iba a la pastelería a comprarme uno, me encantaban. Y no digamos los de chocolate. Los rellenaban con nocilla y les ponían una fina capa de chocolate por encima y aquello era una delícia.Hoy voy a recuperar la receta tradicional de estos panquemaos que tanto me gustaban y que tantos recuerdos de niñez me traen.Vienen a ser similares a las masas de mona de Pascua y son muy tiernos y esponjosos.

Ahora que estamos en Cuaresma, es típico comer la mona con un trozo de chocolate o longaniza seca. Aunque acompañando un café o un buen chocolate......

En esta ocasión, os traigo un delicioso pan casero, pero que en lugar de encender la parte baja del horno, puse mal el botoncito y encendí solo la del gratinador… aunque el pan quedó bastante logrado, la parte superior quedo con un precioso color carbón.

Un bollo típico de la C. Valenciana en fiestas de Pascua.Video: https://youtu.be/B6StZAA91qM

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=fxefHGYasZIEn Pascua de resurrección es muy típico en Valencia ir a comer la mona al campo o la playa, sobre todo a los niños les hace especial ilusión recibir como regalo una mona con forma de algún animalillo con su huevo de colores, aunque hoy en día los huevos los prefieren de chocolate (la palabra mona significa presente o regalo que los padrinos dan a sus ahijados por Pascua) es una tradición muy bonita además de deliciosa.

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' -

Picantón asado a la Mediterranea, ha quedado realmente delicioso, baratito y muy rico, recetas que dentro de poco nos van a hacer mucha falta.

Un dulce brasileño muy rico y fácil de hacer.

PARA VER LAVÍDEO-RECETA: https://youtu.be/JdSEKZQOgRYEs una receta tradicional muy fácil de hacer y que sale deliciosa con todo tipo de carnes y cocinada tanto a la brasa como a la plancha.

Lo ideal de esta receta es marinar la carne al menos un día para que queden jugosos y se note el sabor de las especias.

Hoy un plato marroquí conocidísimo por tod@s, quién no hacomido alguna vez PINCHOS MORUNOS?, y hacerlos?, loshabéis hecho alguna vez caseros? pues es muy fácil y ademáscon una gran diferencia de sabor comparados a los que sesuelen comprar ya adobados, probad a hacerlos que merece la pena.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/03/pinchos-morunos.html

La queimada es una de esas tradiciones gallegas que reúnen a la familia y a los amigos, y nos sumergen en un entorno mágico.El origen de la queimada es totalmente desconocido. En un principio, se decía que fueron los celtas quienes comenzaron a disfrutar de esta bebida. Sin embargo, en 1972, el Catedrático de prehistoria de la Universidad de Santiago, Carlos Alonso del Real comentó que era imposible este origen, puesto que la destilación del aguardiente mediante alambique era de la Edad Media.Lo habitual es realizarla por la noche, en penumbra y se pretende, con ella, ahuyentar a los malos espíritus. Generalmente la prepara una única persona, mientras otra recita el conjuro que la acompaña. El conjuro de la queimada fue redactado por Mariano Marcos Ábalos en la década de los sesenta y hay que empezar a recitarlo justo cuando empiece a arder. Mientras tanto, se debe remover hasta que el azúcar se consuma y las llamas se apaguen, lo cual indica que el alcohol se ha evaporado prácticamente.#DelantalGlobal2024 + #calendario2025

Familia que delicia de receta, gracias a Micocinaesunjardin, fue verla y hacerla porque me encantan las masas, es una relajacion total para mi, vamos a la cocina.

#4.Pachangas es el nombre con el que se conoce a este dulce en Canarias.

Esa receta es de un pan dorado, idoneo para rellenar de jamon de york, chorizo o huevos, al quedar tan esponjoso, tambien lo podemos tomar para el desayuno, en forma de bollos o trenzas

#Tescoma

Aprende a hace el típico Pan Amasado Chileno. Aquí tienes el enlace de la receta en youtube para que puedas ver bien el paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=xJ_GwYzVc7w

La queimada gallega es una bebida que no puede faltar en un fin de fiesta en Galicia. Es engañosa y traicionera pues baja casi tan rápido como se sube a la cabeza. El ritual de la elaboración es tan embriagador como la queimada misma.

Unos cuscurros de pan, fritos en una aceite al que antes hemos puesto ajos y guindillas, y queda con un sabor muy rico para acompañar cremas y sopas.