उड़द दाल वड़ा (urad dal vada recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भीगी हुई सफेद उड़द की दाल को मठे के साथ मिक्सी में पीस लेंगे। थोड़ा सा पानी डालेंगे।
- 2
फिर इस घोल को एक बड़े बाउल में निकाल लेंगे और इसमें हरी मिर्च,जीरा पाउडर, खाने का सोडा,धनिया पत्ता, नमक स्वादानुसार डाल देंगे।
- 3
एक बड़े तले की कढाई में तेल गरम करेंगे, उसमें एक के बाद एक घोल डालेंगे बीच से होल करके।
- 4
वरे के दोनों तरफ ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करेंगे।
- 5
सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लेंगे और फिर अच्छे से फेट लेंगे।
- 6
फिर इन्हें प्लेट में निकाल लेंगे और टोमाटोकेचप या टमाटर की चटनी के साथ सव करेंगे।
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