Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los tomates y el pimiento rojo, cortar la cebolla, los pimientos y el tomate a daditos, laminar el ajo.
- 2
En una sartén amplia, echar un buen chorro de aove, dorar ligeramente el ajo y echar el pimiento rojo, el verde y la cebolla a medida que se vayan pochando a fuego medio.
- 3
Cuando la verdura está tierna, añadir el tomate y el azúcar, dejar sofreír a fuego medio con la sartén tapada para que suelte el agua.
- 4
A medida cocción añadir el laurel, el tomillo y el perejil, salpimentar.
- 5
Dejar sofreír hasta que tome consistencia, con la sartén medio destapada. Y ahora... Añadirlo a lo que más os apetezca.
- 6
Hay quien lo pasa por el chino o le da un golpe de batidora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manel le encantará ver cómo quedó.
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