પેલાં ટિંડોરા બટેકા ને ધોઈ સમારી લેવા ને પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ થાય એટલે વઘાર કરવો.

પેલાં બટેકા સાતળવા પછી ટિંડોરા નાંખી સાતડવા પછી તેમાં મસાલા કરી થોડીવાર સાંતળી ઉતારી લેવું.

આ રિતે રેડી છે આપનું ટિંડોરા બટેકા નું શાક જે સ્વાદ મા ખૂબ સરસ થયું છે આવી રીતે છૂટું શાક બનાવવા થી તેની મીઠાશ અલગ જ હોય છે.
તો હવે એક પ્લેટ માં કાઢી સર્વ કરવું.