Revuelto de habitas baby

Jesús D. Cabrera Larrubia
Jesús D. Cabrera Larrubia @jesusda
cordoba

Típico revuelto de habitas baby fritas con gambitas , huevo y jamoncito.

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Ingredientes

10 minutos
3 raciones
  1. 300 grescurridos de habitas baby fritas en a.o.v.e
  2. 3ajos
  3. 3huevos
  4. 100 grjamón a tiras
  5. a.o.v.e
  6. sal
  7. Rodajapan de telera

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortamos la rodaja de pan en cuadritos y los freímos en la freidora para hacer unos tostones.

  2. 2

    En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra ponemos los ajos cortados en rodajas a dorar. Ponemos las habitas y las hacemos 5 minutos a fuego medio fuerte. Remover para que no se pegue.

  3. 3

    Añadimos las gambitas y un par de pellizcos se sal y lo ponemos a fuego medio hasta que queden blancas. Removiendo.

  4. 4

    Bajamos el fuego a flojo y vertemos los 3 huevos un poco batidos con el tenedor y removemos para que no se pegue. En un minuto o dos el huevo se ha hecho.

  5. 5

    Ponemos en el plato, añadimos el jamón serrano y los tostones y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jesús D. Cabrera Larrubia
cordoba
¡Qué bien sienta aprender a cocinar! 🖖
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