Peperoni ripieni di miglio e funghi
Pamela @Pamy81zurich
Peperoni ripieni di miglio e funghi
Istruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere sedano carota e cipolla
- 2
Aggiungere i funghi tagliati a fettine farlo cuocere 10 minuti circa
- 3
Salare e pepare e lasciarlo cuocere ancora un po'
- 4
Cuocere il miglio come indicato sulla confezione e poi amalgamare con il soffritto e una manciata di parmigiano e aggiustare di sale e pepe
- 5
Svuotare e pulire i peperoni dai semi e dai filamenti aprendolo dalla calotta, Riempire i peperoni e chiudere con la calotta
Sistemarli in piedi in una teglia e cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti fino a che non risultano cotti e dorati
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