Albóndigas en salsa roja!
Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany
Albóndigas en salsa roja!
Paso a paso
- 1
Colocamos en un bowl la carne picada, las salchichas sin piel y desmenuzadas, el queso y el pan rallado, el perejil, la albahaca y el diente de ajo, todos bien picados. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa, añadimos los huevos y salpimentamos a gusto.
- 2
Colocamos un poco de aceite en una sartén, llevamos al fuego y freímos las albóndigas.
- 3
Para la salsa, escurrimos el exceso de aceite y añadir a las albóndigas el vino tinto. Dejamos evaporar el alcohol. Agregamos los tomates y salpimentamos. Dejar reducir la salsa por unos 15 a 20 minutos a fuego bajo.
- 4
Acompáñalos con arroz o pasta de tu preferencia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Ariel García Darmány le encantará ver cómo quedó.
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