ময়দায় ৪ টেবিল চামচ তেল ও পরিমান মতো নুন ভালো করে মিশিয়ে প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিয়ে মেখে মেখে নিতে হবে এবং ১৫ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।

ময়দা মাখা থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলে মাঝখান থেকে কেটে একটি অংশ নিয়ে প্রান্ত ভাগে সামান্য জল লাগিয়ে জুড়ে দিতে হবে তারপর পুর ভরে আবার অপর প্রান্তে জল লাগিয়ে জুড়ে দিতে হবে।

এই ভাবে সব সিঙ্গারা গুলো তৈরি করে মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে বেশ কিছুক্ষণ সময় নিয়ে ভেজে নিতে হবে। সুন্দর সোনালী রং হয়ে এলে ছেঁকে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন।