Sopa de remolacha

Paula Virgnia Corral
Paula Virgnia Corral @PaulaVirginia
CABA

Mi mamá hace unas sopas increíbles, me inspiré en ella. Sirve para emplear cualquier verdura que esté pasada

Sopa de remolacha

Mi mamá hace unas sopas increíbles, me inspiré en ella. Sirve para emplear cualquier verdura que esté pasada

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Ingredientes

2hs
3 raciones
  1. Remolachas hervidas, cocidas, yo usé 6 porque eran chicas
  2. 1Hongo portobello natural
  3. cantidad necesariaAvena,
  4. Sal rosa del Himalaya
  5. Pimienta
  6. 3 dientesajo crudos
  7. cantidad necesariaPerejil,
  8. Queso para rallar. Yo no uso de rallar, especificamente

Paso a paso

2hs
  1. 1

    Colocar en una licuadora las seis remolachas hervidas junto con el perejil (yo usé unas hojas que se estaban achicharrando) y la cantidad necesaria de agua como para hacer funcionar las cuchillas

  2. 2

    Pasar la mezcla a una olla, agregar avena, pimienta, sal, un portobello cortado en trozos y los tres dientes de ajo rebanados. Revolver hasta obtener la consistencia deseada

  3. 3

    Colocar en el recipiente en el que vayas a tomar tu sopa un poco de queso rallado y agregar la sopa caliente encima. Comer con cuchara.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paula Virgnia Corral
Paula Virgnia Corral @PaulaVirginia
CABA
De buen comer ja
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