Galletas de avena y plátano con chocolate
A quien no le apetece unas ricas galletas o cookies con chispas de chocolate para desayunar o merendar? Pero cuando vemos los ingredientes de estas en el supermercado podemos ver que el segundo ingrediente suele ser azúcar y otro edulcorante, por eso os comparto mi receta saludable, vegana, sin gluten y libre de azúcar!
Galletas de avena y plátano con chocolate
A quien no le apetece unas ricas galletas o cookies con chispas de chocolate para desayunar o merendar? Pero cuando vemos los ingredientes de estas en el supermercado podemos ver que el segundo ingrediente suele ser azúcar y otro edulcorante, por eso os comparto mi receta saludable, vegana, sin gluten y libre de azúcar!
Paso a paso
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En una licuadora o procesadora de alimentos trituramos los plátanos con la canela y si queremos edulcorante, a gusto de cada uno.
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En un bol ponemos la masa homogénea y echamos la avena y el chocolate. Mientras mezclaba le he echado un poco más de canela 😋
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Si no nos queda muy compacta podemos echar un poco de harina de avena s/g
- 4
Con la ayuda de dos cucharas ponemos la masa en una bandeja de horno con papel vegetal. Un truco para que no se mueva el papel es echar un poco de agua y esoarcirla.
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Metemos al horno precalentado a 160° por 20 minutos y a mitad del proceso les damos la vuelta.
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Si las queremos más crujientes las dejamos un rato con el calor residual.
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Las sacamos, esperamos a que se enfríen y las metemos a un recipiente hermético.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=GasS5nQ7A90
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Analia Falcon -
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