พลังงาน และ โปรตีนราคาถูก ไข่นี้ชนะเลิศ สูตรนี้เจียวแบบใส่ทุกอย่างที่อยากใส่ #ไอเดียช่วยเพื่อน #ตั้งเป้าเราทำได้ #เมนูฮิต

#เมนูตามฤดูกาล" ไข่เจียวทรงเครื่องต้มยำราดหน้ากะเพรา"เป็นเมนูตามฤดูกาลช่วงโครวิดให้ทานเครื่องเทศ สมุนไพรทั้งหลาย ข่า ตะไคร่ มะกรูด มะนาว พริกฯลฯล้วนมีสารอาหารต้านอนุมูลอิสระ ลองมาร่วมการรังสรรค์เมนู"ไข่เจียวทรงเครื่องต้มยำราดหน้ากะเพรา"กันคะได้คุณค่าสารอาหารครบถ้วนถือว่าร่วม#รักษ์โลกได้นะคะเพราะของที่ปลูกในบ้านรวมกับที่มีอยู่ในตู้เย็นผสมผสานกัน ตามมาดูคะ

#สูตรนี้ทำง่าย มะเขือเทศที่ปลูกไว้ออกผลจนเอาไปทำได้หลายเมนู วันนี้ขอจับคู่กับโหระพาที่เพิ่งแตกยอดใหม่ ใส่เห็ดนางฟ้าลงไปที่เหลือจากทำต้มยำวันก่อน ได้ไข่เจียวเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากเหมือนเดิม

#ตั้งเป้าเราทำได้ #เมนูรักสุขภาพ ภูมิใจนำเสนอ "เค้กไข่เจียวทรงเครื่องผักอลังการ" ใครชอบทานผักน่าจะสนใจมากเพราะผักอะไรก็ได้ที่เรามีในตู้เย็นผักเส้นใย สีม่วง สีเหลืองแครอท สีขาวดอกกะหล่ำฯลฯ มาดูกันนะคะ

ง่าย ประหยัด ราดซอสหน่อย อร่อยแน่นอน #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น

ต่อยอดเมนูไข่ค่ะ ทำไม่ยากเลยและสำหรับเด็กๆ ที่ไม่ทานผัก ลองทำเมนูนี้ให้ทานดูค่ะ

🍳ไข่เจียวสมัยเด็กๆ คุณแม่เจียวทีไร หอม!!!!!!ไปหลายบ้าน ขนาดเล่นกระโดดยางอยู่ยังต้องหยุด 🍳#5000มื้อให้น้อง

#เมนูไข่และวัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ ก็คือ ไข่มดแดง เป็นอาหารชั้นสูง(เพราะจะหาได้จากยอดไม้) เป็นอาหารที่คนภาคอีสาน จะนำมาเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู 1 ปี จะมีเพียงไม่กีเดือนที่จะได้กิน และจะ มีขายตามท้องตลาดแต่ราคาสูง เพราะเป็นวัตถุดิบที่หาได้อยากและลำบาก แล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนเพียบ ไขมันและแคลอรีน้อย แถมอยู่ในช่วงฤดูกาลไข่มดแดง แนะปรุงสุกก่อนกินป้องกันติดเชื้อโรค ควรกินคู่ผักพื้นบ้าน ซึ่งไข่มดแดงถือเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพราะมีโปรตีนสูง โดยในไข่มดแดง 100 กรัม หรือประมาณ 6 ช้อนกินข้าว จะมีโปรตีนสูงถึง 8.2 กรัม แถมไข่มดแดงยังมีไขมันและแคลอรีน้อยกว่าเมื่อเทียบกับไข่ไก่ เพราะไข่มดแดงมีไขมันเพียง 2.6 กรัม ในขณะที่ไข่ไก่มีไขมันมากถึง 11.7 กรัม สำหรับปริมาณกิโลแคลอรีในไข่มดแดงให้พลังงาน 86 กิโลแคลอรี ในขณะที่ไข่ไก่ให้พลังงานถึง 155 กิโลแคลอรี เมื่อเทียบคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณ 100 กรัมเท่ากันนอกจากไข่มดแดงจะเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว วิธีการนำไข่มดแดงมาปรุงประกอบให้สะอาด ปลอดภัยก็เป็นสิ่งสำคัญ โดยต้องล้างก่อนนำมาปรุงประกอบอาหาร และต้มหรือลวกให้สุกทุกครั้ง ไม่ควรกินแบบสุกๆ ดิบๆ เพราะอาจปนเปื้อนเชื้อโรค สำหรับวัตถุดิบที่นิยมนำมาปรุงประกอบกับไข่มดแดง มักจะเป็นผักพื้นบ้านจะต้องล้างทำความสะอาด เพื่อลดการปนเปื้อนจากเชื้อโรคและพยาธิ สารพิษหรือยาฆ่าแมลงเช่นเดียวกัน โดยการล้างอย่างน้อย 3 น้ำ-วันนี้เลยขอแนะนำเมนูง่าย ทำงายและอร่อย นั้นก็คือ ไข่เจียวทรงเครื่องไข่มดแดง #ครัวผจญภัย

อยู่ต่างบ้าน ต่างเมือง คิดถึงอาหารบ้านๆ จัดเท่าที่จัดได้ ทอดกุนเชียง กับ ทอดไข่เจียวแบบไม่ใช้น้ำมัน แต่ยังคงความอร่อย

ทอดให้เหลืองกรอบ หอมๆ