Ensalada de garbanzos

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una ensalada riquísima y bien fácil de hacer por que incluso los ingredientes que van cocidos se pueden encontrar en cualquier supermercado listos para su consumo con lo cual se facilita el trabajo y se ahorra tiempo, el atún y el huevo los he puesto como ingredientes opcionales por que depende de si la ensalada se va ha tomar como plato único o como primer plato, en cualquier caso los ingredientes pueden variar según el gusto de los comensales, de cualquier forma está buenísima 😋😋

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 Gmgarbanzos
  2. 1zanahoria
  3. 1 puñadoguisantes
  4. 1 trozocebolla dulce
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1pepino pequeño
  8. 1tomate
  9. Unasaceitunas verdes
  10. 1 latitaatún (opcional)
  11. 1huevo cocido (opcional)
  12. ----Para el aliño:
  13. 2 cucharadasmostaza
  14. 2 cucharadasAOVE
  15. 1 cucharadavinagre
  16. Perejil fresco
  17. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cocer por separado los garbanzos, la zanahoria, los guisantes y el huevo, escurrir y dejar enfriar.

  2. 2

    Lavar y cortar las verduras de tamaño pequeño, desmenuzar el atún y mezclar todos los ingredientes en un bol.

  3. 3

    Hacer el aliño mezclando todo bien, incorporar al bol, tapar con papel film, meter en la nevera y servir bien fresquita.

  4. 4

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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