Paso a paso
- 1
Lavar y enguantar lentejas previamente remojadas del día anterior.
- 2
Colocar lentejas en una olla junto con el agua y un poco de sal y dejé cocer durante 20 a 25 minutos.
- 3
Mientras, pica las zanahorias en cubo y la cebolla también. Pasas a una sartén con una cucharada de aceite, el orégano, ají color un poco de sal, sofríes durante 5 a 7 minutos, en caso que se seque, puedes colocar un poco de agua.
- 4
Pasado los 20 minutos, llevas el sofrito de la sartén, a la olla y agregas media taza de arroz. Revuelves y esperas 20 minutos más.
- 5
Para terminar, apagas la llama y dejas descansar por 5 minutos para concentrar el sabor después del
Hervor y ya está lista para
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio le encantará ver cómo quedó.
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