Paso a paso
- 1
Picamos finamente la cebolla y la dejamos en un bowl de agua con sal para suavizarla.
- 2
Mientras tanto nos preocupamos de los otros ingredientes, cortandolos finamente.
- 3
Cortamos los limones y los exprimimos (ojalá quitando las pepas)
- 4
En un colador lavamos la cebolla mientras corre el agua directamente sobre ella y la apretamos suavemente. Luego la ponemos en un bowl agregando aceite de oliva y sal (la sal que yo uso tiene finas hierbas).
- 5
Juntamos todos los ingredientes y agregamos el jugo de limón. Dejamos macerar una hora aproximadamente en el refrigerador.
- 6
Listo para disfrutar. Recomendó acompañar de un vino blanco helado y de tortillas de maíz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Nuche le encantará ver cómo quedó.
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