ΜΟΥΣΑΚΑΣ... (χωρίς μπεσαμέλ)

Chef Sherif
Chef Sherif @sh1962m
Nea Filadelfeia - Athens

ΜΟΥΣΑΚΑΣ... (χωρίς μπεσαμέλ)

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
9 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Chef Sherif
Chef Sherif @sh1962m
Nea Filadelfeia - Athens
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες 30 λεπτά
6 - 8 μερίδες
  1. 3 κιλάμελιτζάνες (φλάσκες)
  2. 1 κιλόμοσχαρίσιο κιμά
  3. 600 γρ.σάλτσα ντομάτα
  4. 3ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  5. 4 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένα
  6. 2-3πιπεριές κομμένα σε χοντρά κομμάτια
  7. 3 κ.σμαϊντανό
  8. 1 φλ.ελαιόλαδο
  9. 200 γρ.κεφαλοτύρι + 200 γρ. μοτσαρέλα
  10. αλάτι - πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες 30 λεπτά
  1. 1

    Κόβετε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες, αλατίζετε μελιτζάνες και τις βάζετε σε μια λεκάνη για μια ώρα.

  2. 2

    Τηγανίζετε τις μελιτζάνες σε αρκετό λάδι και τις αφήνετε να στραγγίσουν σε σουρωτήρι.

  3. 3

    Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια και τον κιμά, τις πιπεριές, προσθέτετε τη σάλτσα ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνετε να βράσει ο κιμάς μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του και μετά ρίχνετε το μαϊντανό.

  4. 4

    Σε μεγάλο ταψί στρώνετε τις μελιτζάνες πασπαλίζετε με κεφαλοτύρι και καλύπτετε με τον κιμά, άλλη μια στρώση μελιτζάνες.. Τυρί... Κιμά, τέλος πασπαλίζετε με τη μοτσαρέλα.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής ΜΟΥΣΑΚΑΣ... (χωρίς μπεσαμέλ)
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής ΜΟΥΣΑΚΑΣ... (χωρίς μπεσαμέλ)
  5. 5

    Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής ΜΟΥΣΑΚΑΣ... (χωρίς μπεσαμέλ)
  6. 6

    Καλή σας όρεξη.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Chef Sherif
Chef Sherif @sh1962m
στις
Nea Filadelfeia - Athens
Απλά.... Λατρεύω το επάγγελμα μου.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Χταπόδι στην χύτρα και στο air fryer υπέροχο!
  2. Ζελέ εσπεριδοειδών με μέλι και φύλλα ζελατίνης
  3. Παιδικές Βάφλες
  4. Μίνι pancakes με βρώμη, μπανάνα και κεράσια
  5. Τονοσαλάτα με αβοκάντο σε κυπριακή πίτα
  1. Εύκολο σούσι 🍣🍣
  2. Πατάτες baby «τσακισμένες» με ποτήρι στο φούρνο!! 🥔🥔🥔
  3. Τα ντολμαδάκια της μαμάς μου!
  4. Κόκορας χωριάτικος κρασάτος με χυλοπίτες!