Langostinos con crema de mango

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Increíble entrante, no dejará indiferente al que lo prueba, deliciosa mezcla de sabores.
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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 Langostinos por comensal ✔️
  2. 1Mango maduro ✔️
  3. 3 cucharadas soperas AOVE ✔️
  4. Pimienta negra
  5. Sal
  6. 2 cucharadas soperas Vinagre de manzana ✔️
  7. Cebollino ✔️

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar los langostinos, limpiarlos y pincharlos en una brocheta, cocinar a la plancha con AOVE y sal unos minutos y reservar.

  2. 2

    Pelar el mango y hacerlo trocitos dentro de un recipiente, añadir AOVE, sal, pimienta negra y el vinagre y triturar hasta que quede una crema homogénea sin trozos, verter en vasitos y reservar en la nevera para que se enfríe. ✔️

  3. 3

    Una vez frío, decorar con cebollino picado y colocar las brochetas dentro ✔️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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