Lasagna de zapallo, paleta y queso

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Ideal preparación simple y sabrosisima. No te vas a arrepentir.

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Ingredientes

2 horas
80 porciones
  1. 8 kgpuré de zapallo
  2. 4 kg bechamel
  3. 4 kgqueso fresco
  4. 2 kgpaleta
  5. 5 litrosalsa fileto
  6. 2 cajaslasagna de 500 gr
  7. C/nCaldo caliente
  8. C/nQueso rallado

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un recipiente colocamos el caldo caliente para ir mojando las lasagñas. Aparte preparamos todos los ingredientes para luego armar nuestra receta. Yo hice estas cantidades porque era para todos esos comensales. El queso use el fresco, mucho más barato, y rico. Salsa fileto que es la de tomate. Paleta en fetas y puré de zapallo, y salsa bechamel. Todo tengo en este recetario.

  2. 2

    Vamos colocando por capas, colocando salsa debajo sobre la Pyrex, lasagna, paleta, queso, y bechamel, otra capa de lasagna, puré de zapallo, queso y acabamos con salsa de tomate, y queso rallado y al horno, 180 grados por 15 minutos para que se caliente muy bien.

  3. 3

    Es exquisita y rinde muchísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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