Guiso de lentejones!
Esta receta la aprendí viendo a mi madre cocinar y ahora en la familia la disfrutamos chicos y grandes.
Guiso de lentejones!
Esta receta la aprendí viendo a mi madre cocinar y ahora en la familia la disfrutamos chicos y grandes.
Paso a paso
- 1
Poner los lentejones en remojo, unas horas antes de usar, puede ser la noche anterior.
- 2
Pelar y lavar las papas, zanahorias y zapallo, y cortar en cubitos chicos.
- 3
Cortar la carne y la panceta también en cubitos chicos y lo mismo la cebolla y el ajo chiquito o puede ser ajo deshidratado 1 cda.
- 4
En una olla poner el aceite y cuando esté caliente agregar la cebolla y el ajo. Revolver unos minutos mientras se va dorando y agregar la panceta y la carne. Integrar y dejar dorar.
- 5
Agregar la salsa de tomate, sal, orégano y/o condimentos los que les guste, (yo le agrego también 1 cda de azúcar), revolver y tapar hasta que comience a hervir.
- 6
Cuando comienza a hervir agregar el agua y las verduras picadas, revolver suavemente que se mezcle todo, tapar y cuando hierva, bajar el fuego a la mitad y dejar por 10 minutos.
- 7
Pasado los 10 minutos, revolvemos y agregamos los lentejones que ya las tenemos escurridos. Revolvemos suave para que se integren bien, y dejamos hervir con fuego medio y olla tapada unos 10 minutos.
- 8
Ya debería estar!! 🤗
Para acompañar puede ser con arroz blanco.
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