Quesadillas de lacón y queso emmental

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Las tradicionales quesadillas mexicanas pero con un toque muy gallego, un delicioso lacón asado.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 150 grlacón asado
  2. 100 grqueso emmental rallado
  3. 4tortillas mexicanas
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Salsa picante de tomate para acompañar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos las lonchas de lacón en trozos menudos que mezclamos con el queso emmental.

  2. 2

    Repartimos la mezcla anterior sobre las tortillas y, las doblamos por la mitad.

  3. 3

    Pincelamos una sartén con un poco de aceite y, calentamos las quesadillas hasta que el queso esté bien fundido. Servimos de inmediato con una salsa de tomate picante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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