Quesadilla de pollo, cebolla y queso
Encar @encar_bm
Para el #WorldTour de esta semana, nos trasladamos a Latinoamérica.
Como es fin de semana, vamos a darnos un pequeño capricho mexicano, que podemos preparar en pocos minutos.
Según la región, las hacen con un relleno u otro, pero yo me voy a lo fácil y a lo que sé que no falla.
#cocinalatina
#méxico
#quesadilla
#LoCocinoNoLoTiro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la cebolla, cortar con la mandolina a rodajas finas, y pochar en una sartén con un poquito de sal, 4-5 vueltas de molinillo de pimienta, una pizca de cayena y un chorreón de aceite.
- 2
Añadir la carne y saltear.
Yo he usado pollo que tenía desmigado de un caldo que hice el otro día de pollo y verduras, y guardé en el congelador la carne desmigada. - 3
Repartir la mezcla entre 5 tortillas, poner encima el queso, y tapar con la otras tortillas restantes. Como estas tortillas son pequeñas, si le doy la forma habitual de doblar por la mitad y partir, se quedarían minúsculas, así que las hago enteras, y luego las parto ya en el plato.
- 4
En una plancha grill, colocar las quesadillas y dejar un par de minutos a máxima potencia para que el queso se funda, y se caliente bien la tortilla.
- 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15273984
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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