Muffins Américains au chocolat 🇺🇸
C'est la recette la plus traditionnelle des muffins au chocolat américains, il existe plusieurs recettes et celle-ci est au chocolat avec en plus des gros morceaux de chocolat noir , ils sont super moelleux et fondent dans la bouche à chaque bouchée, parfaits pour déguster au petit-déjeuner, goûter ou une pause gourmande dans la journée. La préparation de ces douceurs est typique des muffins : tous les ingrédients sont mélangés, en séparant les secs des humides puis en les mélangeant en une pâte immédiatement prête à être versée dans les coupelles et cuite au four.
La recette vidéo se trouve sur YouTube Cucina per tutti P
Muffins Américains au chocolat 🇺🇸
C'est la recette la plus traditionnelle des muffins au chocolat américains, il existe plusieurs recettes et celle-ci est au chocolat avec en plus des gros morceaux de chocolat noir , ils sont super moelleux et fondent dans la bouche à chaque bouchée, parfaits pour déguster au petit-déjeuner, goûter ou une pause gourmande dans la journée. La préparation de ces douceurs est typique des muffins : tous les ingrédients sont mélangés, en séparant les secs des humides puis en les mélangeant en une pâte immédiatement prête à être versée dans les coupelles et cuite au four.
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Instructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du robot le beurre pommade y verser le sucre, fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeu.
- 2
Ajouter les 4 œufs entiers et mélanger.
Ensuite versée le laut tout en continuant de fouetter. - 3
Tamiser la farine, la levure, le cacao amer +1 pincee de sel, tamiser le tout et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- 4
Préchauffer le four à 180°C Hacher grossièrement le chocolat (si pas de pépites)
Les fariner légèrement ce qui permettra la répartition du chocolat, pour éviter qu'il ne reste au fond du muffin. - 5
Ajouter le chocolat légèrement fariner à la pâte et mélanger à la maryse
- 6
Préparez vos caissettes ou moules, les remplir à 3/4 et passer au four 180°C +/-25min
Laisser refroidir gentiment avant de déguster, se conserve dans une boîte hermétique ou une cloche 2 semaines.
Vous pouvez aussi les congeler. - 7
La recette vidéo se trouve sur YouTube Cucina per Tutti P
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