Supă cremă de sparanghel verde
Prima dată am mâncat această supă când am fost cazată la un hotel în Vågsli, Norvegia.
Supă cremă de sparanghel verde
Prima dată am mâncat această supă când am fost cazată la un hotel în Vågsli, Norvegia.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-o oală de 2-3 litri se încinge uleiul, se adaugă untul și când s-a topit, se pune ceapa fin tocată să se călească, presărându-se de la început 1/2 de linguriță de sare.
- 2
Când ceapa se înmoaie și devine translucidă, se adaugă capetele de sparanghel și sparanghelul întreg, călindu-se pe foc mic.
- 3
După ce vârfurile sparanghelului, care sunt cele mai fragede, se înmoaie, se scot deoparte și se păstrează pentru ornat supa.
- 4
Imediat se adaugă cartofii curățați și tăiați cubulețe și supa de pui fierbinte.
- 5
După ce cartofii au fiert bine, la fel și tijele de sparanghel, supa se pasează cu blenderul.
- 6
Pentru a retine toate fibrele lemnoase ale capetelor de sparanghel, supa se dă prin sită, insistând până ce în sită rămâne substanța cât mai uscată.
- 7
Supa cremă de sparanghel verde se înfierbântă bine și se potrivește gustul adăugând zahăr, sare și piper măcinat după gust. Dacă a scăzut prea mult și este prea densă, supa se diluează cu puțină apă fierbinte și se dă într-un clocot.
- 8
Se servește imediat, ornând bolurile cu capetele de sparanghel și smântână lichidă.
Poftă bună
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Omletă cu sparanghel Omletă cu sparanghel
Dacă îți este foarte foame 🤤, această cantitate este pentru o persoană. Prima dată am mâncat acest preparat în Spania și mi-a plăcut foarte tare.
-
Supă de pui Supă de pui
Nimic nu e mai bun ca o supă de pui de casă, sau pui BIO, fie că e cu tăieței , găluște sau tășcuțe ( flechite)...
-
Supă de legume cu carne de rață la One Pot Supă de legume cu carne de rață la One Pot
Am tot făcut carnea de rata doar cu varza până acuma, crezand ca doar așa o pot servi. Însă o supa mai grasă din rata nu incercasem până acum.Pitica mea a fost fericita, la fel și burticile noastre😍
Alina Stefania Bivolariu -
Supă asiatică de tofu cu legume Supă asiatică de tofu cu legume
Atunci când ai nevoie de o supă caldă și gustoasă, poți face această supă de tofu care, dacă ai gripă din cauza sezonului rece, te va pune pe picioare imediat; sau poate vrei sa iti încălzești sufletul intr-o după-amiază de primăvară; oricare ar fi motivul, aceasta este rețeta care mi-a ieșit din prima. Si este chiar si foarte ușor de făcut, nu avem nevoie de prea multe ingrediente, doar ce probabil avem deja prin casă. Eu am adaptat reteta cu ce ingrediente am eu așa că o să scriu și înlocuirile unor ingrediente. Sper să vă placă. Poftă bună tuturor care vor să o încerce!
-
Supa cu găluște Supa cu găluște
A venit toamna, frigul merge numai bine o supa cu galuste, de data aceasta nu am avut pui, am avut insa in congelator supa in care am fiert un pui de tara si am zis sa fac o supita
-
-
Supă cremă de linte roșie Mercimek ciorbasî Supă cremă de linte roșie Mercimek ciorbasî
TurciaPrima dată am mâncat într-o vacanță pe care am petrecut-o în Turcia la IstanbulAm mâncat la un restaurant pe Bosfor. Am încercat să o reproduc cât de cât și gustul să fie asemănător.
-
Supă cremă de cartofi mov Supă cremă de cartofi mov
Îmi place să lucrez cu cartofii mov pentru culoarea din farfurie, am cumpărat de la un grădinar o lădiță, am făcut câte mi-au trecut prin cap iar acum a venit rândul acestei supe cu un gust mai bun decât bun!
-
Snițel a la Lory Snițel a la Lory
Acest snițel am încercat pentru prima dată la serviciu a avut un succes 🥰🥰 nici nu mă așteptăm chiar foarte bun..
-
Ciolomada (Salată de murături) Ciolomada (Salată de murături)
Am fost la nasi la un grătar și tatal nasului, a scos un castron din minunea asta. Cum nu mi-au dat rețeta, am decis să o caut și am găsit-o, zic eu. Este prima data când o încerc, abia aștept să treacă 4-6 săptămâni să o degust.
-
Fusilli cu varză dulce Fusilli cu varză dulce
Este prima dată când fac această rețetă și a ieșit foarte bună😊
-
Supa crema de gutui Supa crema de gutui
De când sunt bloggerită, am încercat tot felul de "nebunii" cum îmi place mie să le spun, iar cea mai recentă este această supă. Nu prea am fost încântată de ideea soțului dar într-un final m-am apucat de treabă.Ei bine, vă spun că are un gust fin, dulce acrișor și o aroma care m-a trimis pe loc în grădina bunicii cu gutui!
Mai multe rețete recomandate
Comentarii