Supă cremă de sparanghel🍲

Name: Supă cremă de sparanghel 🍲
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 450 gr sparanghel proaspăt; 1 buc ceapa mare; 2 buc tulpini de țelină; 4 buc căței de usturoi; 200 ml smântână de gătit; 3 linguri ulei; după gust sare și piper negru; 350 ml supă de pui

Mihaela Ionela Yilmaz @cook_19345566

București

Supă cremă de sparanghel🍲

Mihaela Ionela Yilmaz @cook_19345566

București

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 minute

4 porții

450 grsparanghel proaspăt
1 bucceapa mare
2 buctulpini de țelină
4 buccăței de usturoi
200 mlsmântână de gătit
3 linguriulei
după gustsare și piper negru
350 mlsupă de pui

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 minute

1

Se călesc în uleiul încins ceapa tocată mărunt și țelina tăiată felii până ceapa e moale. Se adaugă usturoiul felii și se mai călește 1 minut.
Se adaugă supa de pui, puțină sare și piper negru și se fierbe 5 minute cu capac.
În acest timp tăiați sparanghelul segmente, reținând însă separat vărfurile cu infloreșcențe.
Se adaugă tulpinile de sparanghel în oală și se continuă fierberea cu capac încă aprox. 10 minute.
2

Verificați să fie fiert sparanghelul, un pic mai moale decât atunci când îl consumați întreg. Mixați conținutul oalei în blender până obtineti o cremă fină. Dregeți supa cremă de sare și piper. Puneți supa cremă înapoi în oală și aduceți la fierbere. Stingeți focul. Adăugați vârfurile, puneți capacul și lăsați să stea așa cam 5 minute. Adăugați smântâna de gătit și omogenizați. Serviți supa caldă cu crutoane cu parmezan.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Mihaela Ionela Yilmaz @cook_19345566

în 07 mai 2020 20:24

București

🇹🇩🇹🇷Îmi place să gătesc Iubesc mancarea. proaspata, simpla, aromata, de (si cu) bun gust si mai ales sanatoasa, iar bucataria mediteraneana și orientală mi-a dat cele mai gustoase retete pe care le-am incercat pana acum.

Citește mai mult

Comentarii

Keywords

Supă Cremă Sparanghel

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate