Hummus

𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶
𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶 @priscilafarias_
Mar del plata

Es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio
Es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, y especias muy características, e incluye pasta de tahina
Aparte es un alimento muy nutritivo con alimentos reales al 100%😍

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Ingredientes

30 minutos
  1. Tahini
  2. 3 cucharadas soperassésamo
  3. sal y pimienta a gusto
  4. 2 cucharadasaceite
  5. hummus
  6. 300 grsgarbanzos cocidos
  7. sal y pimienta a gusto
  8. zumo de medio limón
  9. 2 dientesajo
  10. aceite medio pocillo
  11. 3 cucharadastahini
  12. 2 cucharaditaspimentón dulce
  13. 1 cucharaditaspimentón ahumado
  14. 1/2 cucharaditacanela
  15. 2 cucharaditascomino

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tahini: Dorar semillas en sartén, moler en mortero y agregar sus demás ingredientes. Reservar.

  2. 2

    En la procesadora agregar primeramente los garbanzos cocidos

  3. 3

    Agregar sus especias, ajo y tahini

  4. 4

    Agregar el limón y aceite por último y procesar hasta que quede una textura de tu preferencia, a mí me gusta bien procesado.

  5. 5

    Ya tenemos nuestro hummus perfecto, decoramos con aceite de oliva,pimentón y semillas, preferentemente se come en tradición con pan de pita (receta en mi perfil)
    Pero es delicioso con cualquier pan, también con crackers y talitas 🫶🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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𝒫𝓇𝒾𝓈𝒸𝒾𝓁𝒶
Mar del plata

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