Hummus

Es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio
Es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, y especias muy características, e incluye pasta de tahina
Aparte es un alimento muy nutritivo con alimentos reales al 100%😍
Paso a paso
- 1
Tahini: Dorar semillas en sartén, moler en mortero y agregar sus demás ingredientes. Reservar.
- 2
En la procesadora agregar primeramente los garbanzos cocidos
- 3
Agregar sus especias, ajo y tahini
- 4
Agregar el limón y aceite por último y procesar hasta que quede una textura de tu preferencia, a mí me gusta bien procesado.
- 5
Ya tenemos nuestro hummus perfecto, decoramos con aceite de oliva,pimentón y semillas, preferentemente se come en tradición con pan de pita (receta en mi perfil)
Pero es delicioso con cualquier pan, también con crackers y talitas 🫶🏻
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