Se echa aceite en el sartén, se echa sal a las patatas cortadas estilo panadera con la cebolleta y se sofríe todo junto

Sacamos las patatas con la cebolleta

Casamos 6 huevos, echamos sal y un chorrito de leche, lo batimos y echamos las patatas con la cebolleta

Echamos un poquito de aceite en el sartén y echamos el batido de huevo con las patatas y cebolleta

La dejamos cuajar unos minutos por un lado, y la damos la vuelta y la hacemos por el otro lado

Y ya tenemos lista la tortilla