Tortilla de patatas con cebolla

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Paola
Paola @paolamarquez01
Badajoz, Extremadura, España
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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 4huevos
  2. 3Patatas
  3. 1Cebolla
  4. Aceite girasol
  5. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pelamos, cortamos, remojamos las patatas y las freímos junto con una cebolla entera pelada en abundante aceite. La cebolla cortada en tiras. Cuando estén blandas las patatas las ponemos en un recipiente con el aceite escurrido.

    Foto del paso 1 de la receta: Tortilla de patatas con cebolla
  2. 2

    Podéis freír la cebolla y la patata a la vez que toma más sabor o ambas cosas por separado como prefiráis.

    Foto del paso 2 de la receta: Tortilla de patatas con cebolla
  3. 3

    Echamos a la mezcla de cebolla y patatas la sal y movemos y probamos que esté a nuestro gusto. Después echamos los huevos necesarios según la cantidad de patatas y cebolla que tengamos y hacemos la tortilla en una buena sartén para que no se pegue con aceite.

  4. 4

    Por lo general la tortilla no debe de pincharse cuando está en la sartén pero si no os gusta que quede muy líquida hacerlo y así se hará más él huevo por dentro.

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