Lasaña de berenjenas y ricota
Alicia Yunis @aliciayunis
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar en lonjas las berenjenas, no súper finas. Yo usé con cáscaras. Y no las dejo en remojo. Cocinarlas en una plancha. Yo tengo la plancha eléctrica así uso poco aceite y se hacen rápido. Pero también en la tradicional o al horno.
- 2
Preparar la salsa. Triturar el ajo y sofreír muy poco en aceite junto a la cebollita. Agregar el tomate y dejar hervir. Luego condimentar a gusto. Yo usé orégano. Sal y pimienta
- 3
Mezclar la ricota y demás ingredientes.
- 4
Precalentar el horno.
- 5
En una fuente de horno y mesa armar la lasaña berenjenas salsa de tomates ricota y repetir.
- 6
Terminar con la salsa de tomates y queso rallado. Llevar al horno 20’. Hasta gratinar y que se integren los sabores.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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