Ensalada de espirales con jamón, maíz y zanahoria

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Es una receta apta para embarazadas, celíacos y intolerantes a la lactosa. Debido a su gran aporte de hidratos de carbono es muy recomendable para niños y para personas que realizan deporte de manera habitual.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 bandejaespirales
  2. 1 paquete pollo
  3. 1 lata maíz
  4. 1zanahoria
  5. 1tomate
  6. 1cebolla
  7. 1 aceite
  8. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer en abundante agua caliente con sal los espirales durante 12 minutos.
    Mientras en un bol mezclar los siguientes ingredientes

  2. 2

    Pelar y lavar la zanahoria y cortar en tiras.
    Pelar y picar la cebolla en dados pequeños.
    Escurrir el maíz.

  3. 3

    Lavar y partir el tomate en dados.
    Añadir el jamón al bol y mezclar bien todo el conjunto.
    Añadir un chorrito de aceite de oliva y sal.

  4. 4

    Escurrir las espirales del agua y pasar por el chorro de agua fría.
    Mezclar las espirales con los ingredientes del bol.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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