Ensalada de zanahoria

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión os presento una original ensalada, realizada para consumir unas zanahorias cocidas que tenía perdidas en mi nevera.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2zanahorias cocidas
  2. 1 cucharadaaceitunas partidas
  3. 3 dientesajo
  4. 1 cucharada soperamiel
  5. Perejil fresco
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos las zanahorias a rodajas con un cuchillo en zigzag.

  2. 2

    Pelamos y picamos finamente los ajos y el perejil.

  3. 3

    Colocamos las zanahorias, las aceitunas y a la miel en un plato.

  4. 4

    Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.

  5. 5

    Removemos bien y añadimos el perejil fresco picado.
    Servir fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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