Masa de pizza sin gluten

La Cocina de MPili
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Si quieres ver otras MASAS SIN GLUTEN para PIZZAS con distintas harinas pinchar aquí : https://www.recetaseconomicassingluten.es/2019/09/10/receta-de-pizza-sin-gluten/
También podéis ver la vídeo receta de las masas sin gluten aquí: https://www.youtube.com/watch?v=_vX1e0OQHUQ

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Ingredientes

  1. 150 gr.la harina Belbake Pan y Pizza
  2. 100 ml.agua templada
  3. 2 cucharadasaceite de oliva
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cucharaditalevadura seca de panadería

Paso a paso

  1. 1

    Utilicé la panificadora para amasar pero podéis amasar a mano.

    En la cubeta puse el agua templada, la sal y el aceite.

    Le añadí la harina y la levadura.

  2. 2

    Menú amasado que dura 15 minutos.

  3. 3

    Transcurrido este tiempo lo ponemos en la cubeta de la Olla (que es lo que utilicé) que tengo puesto papel de horno que sobresale para poder sacar la pizza luego bien.

    Menú fermentar 30 minutos de la olla GM G

    También podéis poner la masa en un lugar templado, hasta que aumente su volumen (en un horno que este un poco templado) durante 30 minutos más o menos.

  4. 4

    Después saco la masa con su papel de horno y le pongo otro papel de horno encima para poder amasar bien.

    Extiendo de forma circular.

  5. 5

    Ahora pongo la cubeta en la olla y menú horno 10 minutos. En el caso de usar el horno lo mismo pero ir controlando el tiempo que no se dore demasiado.

  6. 6

    Sacamos la cubeta para poner el cabezal, se puede rellenar ahora pero a mí me gusta poner el cabezal unos 6 o 7 minutos coja color el otro lado de la pizza. Si habéis usado el horno no hace falta este paso.

  7. 7

    Rellenamos de lo que más nos guste, elegí rellenarla con tomate frito, queso rallado y atún de lata.

  8. 8

    Volvemos a poner el cabezal del horno durante 10 minutos y si usáis horno durante 10 minutos también más o menos, hasta que esté gratinada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Pilar, tengo un blog que se llama www.lacocinadempili.comY un canal La cocina de MPili .Mi pagina de facebook: https://www.facebook.com/Recetas-econ%C3%B3micas-sin-gluten-171710152919153/Mi grupo de cocina: https://www.facebook.com/groups/264353767560099/Con recetas para los que no puedan comer gluten ( el gluten está presente en el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, así como sus híbridos y derivados ) .Quitando las recetas que hago con harinas sin gluten, el resto de las recetas es para todo el mundo pues de forma natural por sus ingredientes no llevan gluten de por sí ya.Tanto el canal como el blog son sin gluten porque soy celíaca, mi hija también, más varios familiares por eso en el año 2011 me decidí crear el blog para recopilar todas las recetas sin gluten y en el año 2017 fue cuando cree el canal de Youtube.Os invito a pasaros tanto por el blog ( que tengo mas de 300 recetas además que podéis conocerme más, porque cuento algunos episodios de mi vida ) y por el canal de Youtube. Os invito también a suscribiros si os gusta. Muchas gracias y bienvenidos a tod@s.
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