Gazpacho de melocotón en MyCook Touch
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
En verano es cuando más uso el robot de cocina, solo por hacerme ricos gazpachos merece la pena tenerlo. Lo bueno es que podemos innovar con nuevos sabores, y así cambiamos del gazpacho tradicional andaluz, que es delicioso también por supuesto. Prueba este y me dices!
Gazpacho de melocotón en MyCook Touch
En verano es cuando más uso el robot de cocina, solo por hacerme ricos gazpachos merece la pena tenerlo. Lo bueno es que podemos innovar con nuevos sabores, y así cambiamos del gazpacho tradicional andaluz, que es delicioso también por supuesto. Prueba este y me dices!
Paso a paso
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Pelamos los melocotones, los cortamos en trozos y los metemos en la jarra de la MyCook.
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Cortamos los tomates en cuartos, pelamos la cebolla, la cortamos también en cuartos. Pelamos el diente de ajo y le quitamos el germen. Pelamos el medio pepino, lo cortamos en rodajas, al medio pimiento verde le quitamos las semillas y lo cortamos en trozos. Lo ponemos todo dentro de la jarra del robot.
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Añade el pan en trozos, la sal y el vinagre. Programa la MyCook 4 minutos en velocidad progresiva de la 7 a la 10. En los 2 últimos minutos vamos echando el aceite poco a poco sobre la tapadera de la jarra, así irá cayendo en forma de hilo por el bocal y hará que se emulsione el gazpacho.
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Corta en trocitos de guarnición un melocotón sin piel, el otro medio pimiento verde y un tomate. Sírvelos junto al gazpacho en un plato hondo si lo vas a tomar como una sopa fría... y échale un chorrito de aceite por encima. Si es para beber en vasos no hace falta que hagas guarnición.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16333813
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