Gazpacho de melón

PEKANDO CON EVA
PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
BARCELONA

https://pekandoconeva13.com/2017/07/11/gazpacho-de-melón/

THERMOMIX

A mi marido en verano para cenar solo le apetecen cosas fresquitas, y para que no se aburra pues hay que ir variando, y ya me ves a mi buscando gazpachos, salmorejos y todo tipo de cremas para tenerlo contento.

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Ingredientes

  1. 1/2Melón
  2. 100 gramospepino
  3. 1 Dienteajo
  4. 1/2cebolla
  5. 1pimiento verde italiano
  6. 90 gramospicatostes
  7. Sal
  8. Vinagre de manzana
  9. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

  1. 1

    Pelar el Melón, el pepino, el ajo y la cebolla.

    Lavar el pimiento, cortar en dados todos los vegetales.

    Introducir el melón junto a todas las verduras en un vaso mezclador y añadir los picatostes, el vinagre y la sal.

  2. 2

    Batir incorporando el aceite poco a poco

    En mi caso he usado la thermomix y el aceite se lo he echado en el último paso después de la sal. Velocidad progresiva 5-7 durante 3 minutos (depende de como lo quieras de triturado.)

    Se puede decorar según gusto del consumidor, en este caso he puesto picatostes y aceite de oliva.

  3. 3

    Fuente de donde he hecho la receta:

    Revista Lidl #03

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PEKANDO CON EVA
PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
BARCELONA
Me llamo Eva, soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar, me encanta leer sobre todo novela histórica , soy una apasionada de París, y una enamorada de Barcelona de donde soy.Tengo un blog de cocina por hobby:https://pekandoconeva13.com/Tambien me puedes encontrar en :Facebook: https://www.facebook.com/PekandoconEva13/Instagram: https://www.instagram.com/pekandoconeva/?hl=esTwitter: https://twitter.com/PekandoconEva13?lang=esPinterest : https://www.pinterest.es/pekandoconeva/pins/
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